信息工程学院成立于1993年。前身为中州大学计算机系，后因更名为信息工程学院。现有电子信息工程、物联网工程、智能科学与技术、软件工程、虚拟现实技术五个本科专业。其中智能科学与技术、电子信息工程专业是河南省一流本科专业建设点，物联网工程专业是郑州市急特需建设专业。

  学院现有教师81名，副教授以上高级专业技术人员35人，其中有3人被评为河南省教育厅学术技术带头人，多名教师获得过河南省中青年骨干教师、郑州市教育局优秀教师等荣誉称号。近年来，学院教师共获得国家专利20余项，河南省科学技术进步奖等12项，河南省教育厅教学成果一、二等奖40余项，出版教材、专著100余部，公开发表论文400余篇。

  学院注重培养高端技能型人才，办学条件优越，实验实训设施完善。现有校内实验室、实训场所27个，设备总值3000余万元。其中“计算机应用技术实训基地建设项目”被省教育厅批准为“河南省高等职业教育示范性实训基地建设项目”；软件技术综合实验室、电子设计自动化实验室，新一代信息技术和智能传感器等实验室被评为郑州市重点实验室；云计算实验室2017年被省发改委和教育厅批准为河南省大数据双创基地，同年建成智慧感知信息工程中心，2020年被教育厅批准成立鲲鹏产业学院。

  学院历经30余年的发展，人才培养硕果累累。近年来学生在全国大学生电子设计大赛、中国大学生数学建模竞赛、中国高校计算机大赛、蓝桥杯、中国高校智能机器人创意大赛、中国机器人及人工智能大赛等竞赛中屡获佳绩！